ליקוט בסתיו

רימונים - תופתעו מה אפשר להכין מהם

כשחקרתי על רימונים לקראת כתיבת גיליון ספטמבר, גיליתי מלא מידע חדש עליהם. ידעתי כבר שמיץ הרימון עשיר בנוגדי חימצון אבל לא ידעתי שאפשר...

עטלפים - רעיון לפעילות לילית

אני זוכרת שירדתי מקו 25 בתחנה ברחוב קינג ג'ורג' בתל אביב ליד גן מאיר, היה חושך ושמתי לב שמעלי מתרחש מופע טייס מרשים במיוחד. אני משערת...

עלים ממולאים - לא על הגפן לבדו

עבורי עלי גפן ממולאים ישר מתקשרים עם ארוחת חג שני בפסח. אצל סבתא שלי סוניה, שרק בגיל 4 או 5 גיליתי שקוראים לה ככה כי כל חיי קראתי לה מאמי...

תבלינים מן העצים

סוף הקיץ, שלהי הסתיו היא עונה של איסוף תבלינים מן העצים. זהו זמן ללקט שני תבלינים אשר יוסיפו טעמים ייחודיים לארוחה ועם בוא הגשמים...

הפרי המנומר - אשחר ארץ ישראלי

בשלהי הקיץ, בוא הסתיו שיחי האשחר מתמלאים פירות קטנים ומתוקים. האשחר הוא עץ קטן או שיח אשר נפוץ בחורש ים תיכוני ברחבי הארץ. פירות האשחר אכילי

המלוח המלוח

הצמח היחיד שאם נטעם אותו, נגלה ישר את שמו. בישראל, הוא מקושר תמיד למדבר. שאני חושבת על המלוח אני נזכרת בטיולים למצדה, בהם תמיד היינו...

5 דרכים ללקט חרובים בכייף

הם מתוקים! הם עסיסיים! הם צומחים על העצים בכמויות אדירות! ואם זכיתם למצוא עץ עם פירות מתוקים, כנראה שכל שנה בעונה הזאת תעלו עליו לרגל...

6 דברים שאפשר לעשות עם פרחי שומר

1. להביא לאהוב/ה זר פרחים ריחני. 2. להכין תפוחי אדמה ברוטב קרם קוקוס ושומר. 3. להכין סוכריות שומר. 4. לתבל סלט עגבניות, מלפפונים או שניהם...

צמחי מים - ליקוט מרענן במשך כל השנה

"גשם, גשם משמיים, כל היום טלאור במים" ככה היו שרים לי חברי לקבוצה בחוגי סיור. הייתי נכנסת לכל בריכה ומעין ומסרבת לצאת, מותחת את השהות עד...

מרפא וטעם בצנצנת - הכנת שמן תשרית

ההנאות הקטנות שהטבע נותן לנו, אלו המגיעות בצורת מרפא וטעם הם הנפלאות ביותר לטעמי. אחת הדרכים הנפלאות לקבל מהן את המירב הן שמני תשרית....

הכל בסיידר, סיידר שיזפים

עץ השיזף מעלה בי תמיד זכרונות מהמדריכה הראשונה שלי בחוגי סיור, ליאת. היא הראשונה שהכירה לי את עץ השיזף וכיצד לזהות אותו. עץ השיזף המצוי...

ש(י)מרנו את כל השנה

כשאומרים לי שימורים ישר אני חושבת על קופסאות אלומיניום מסודרות בשורות על גבי מדפים בחנות. אך מלאכת השימור הכבישה, ההתססה, ההשרייה,...

על כשלונות ובלוטים

הלוואי וכל הכשלונות שלי יהיו כאלו כייפים. אחרי שנרשמה התלהבות רבה מהפוסט שפירסמתי על קמח הבלוטים ציפיתי שיהיו מלא נרשמים למפגש ליקוט...

ליקוט - לעצלנים או למשקיעים?

תהיות קיומיות על החיים - ליקוט לעצלנים או למשקיעים??? ביום שישי האחרון התחיל קורס הליקוט השנתי שאני מעבירה. התרגשתי מאוד :) שסיפרתי על...

מורה נבוכים למעגל החיים (של הצמח)

הרבה פעמים במפגשי הליקוט עולות שאלות בנוגע למעגל החיים של הצמח. במאמר זה אני מרשה לעצמי לתת למורה למדעים שבי לפרוץ ולהסביר על קצה המזלג...

בלוטים לא רק לסנאים

בלוטים הם הפירות של עץ האלון ואפשר לומר שהם סוג של אגוזים. בארץ הבלוטים לא זכו לחשיפה קולינרית רבה אבל בארצות אירופה וצפון אמריקה הבלוטים...

נבטים זה שמחה - זיהוי נבטים של צמחי בר אכילים

אחרי הגשמים הראשונים מתחילים לבצבץ להם מתוך האדמה נבטים של צמחים. נבט הינו הצמח הראשוני שפורץ מן הזרע וכולל את החלק העל-אדמתי שאנחנו...