top of page

חג לאילנות האכילים!


בתור לקטית לא ברור לי למה בחרו לחגוג את חג האילנות בט"ו בשבט באמצע החורף בזמן שאין בכלל פירות על העצים.

לעומת זאת, אין זמן לא טוב כדי לספר לכם על שלל העצים שמניבים פרי ואפשר ללקט מהם באזור השפלה.


הלבבי - עוזרר קוצני

עץ שחיפשנו באזור זמן רב וכאשר מצאתי אותו לא האמנתי שהוא פשוט היה לי מתחת לאף. פרחיו ופירותיו של העוזרר מתקשרים אל הלב הן מבחינה פיזית והן מבחינה סימבולית.


האגוזי - אלון התבור

את רוב האנשים מפתיע שאפשר לאכול את בלוטי האלון. בלוטים לא רק לסנאים הפכה להיות הסיסמא שלי כל סתיו כדי להנות מקמח הבלוטים כל השנה.

אפשר לקרוא עוד על בלוטי האלון בבלוג וגם לצפות בסרטון.


המתוק - חרוב

בעיני פירות החרוב הם הפירות האולטימטיביים, לא פלא שחוני המעגל הצליח לשרוד בעזרתם 70 שנה במערה. מאוד קל ללקט כמות גדולה של חרובים ואפשר להכין מהפירות סירופ, קמח, דייסה, ממתק על המדורה, קפה והדימיון עוד פרוע, את המתכונים תוכלו למצוא בקישור.


המחטני - אורן הצנובר

בישראל נטועים מינים רבים של אורנים. לכולם אצטרובלים עם צנוברים ולאורן הצנובר צנוברים גדולים. ארוחה אולי לא תצליחו להפיק ממנו אבל זאת בהחלט פעילות שמעבירה את הזמן בפיצוח הצנוברים.


הדוקרני - אשחר ארצישראלי

עץ קטן מידה עם פירות מנומרים קטני מידה אך עם טעם מתוק ועדין. מאז שלמדתי "לתופף על אשחרים" מלאכת הליקוט של הפירות נהייתה ממש פשוטה ומהנה. עם קצת סבלנות אפשר ללקט הרבה מאוד אשחרים ולהנות ממיץ אשחרים מתקתק.