תבשילים מלוקטים

רוצים לקבל עוד מתכונים מלוקטים?
מלאו את הפרטים ואשלח לכם חוברת מתכונים מחממים חורף!

תבשיל אלו גובי

 

מצרכים: כרובית, תפוחי אדמה, בצל, עגבניות רכות, עלים ירוקים ותבלינים.

 

מטגנים בסיר גדול בצל כאשר הוא מזהיב מוסיפים עגבניות רכות. מטגנים עוד מספר דקות עד ליצירת רסק עגבניות.

מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות וכרובית מופרדת לפרחים.

מתבלים בכמון, זרעי כוסברה כתושים, צ'ילי חריף מוסיפים עוד 2-3 כוסות מים ומערבבים טוב טוב.

לאחר שהירקות מתבשלים אפשר להוריד מן האש.

קוצצים עלי חוביזה, עלי סרפד, גבעולי גדילן צעירים ומוסיפים לתבשיל החם. הם מתבשלים מאדי המים שנפלטים מהתבשיל.

סוגרים את המכסה ונותנים לתבשיל לעמוד עוד לפחות עשר דקות ואז מגישים שהירוקים התבשלו אבל התבשיל עדיין חם.

 

תבשיל כתום-ירוק

 

מצרכים: עלים ירוקים (חוביזה, סרפד, חרדל וכו'), בטטות, גזר, בצל, עדשים אדומות.

 

קוצצים את הבצל ומטגנים עד הזהבה.

חותכים לקוביות בטטות וגזרים לעיגולים, מוסיפים לסיר ומטגנים כמה דקות.

מתבלים במלח, פלפל, פפריקה אדומה ומעט צ'ילי חריף.

מוסיפים את העדשים האדומות ומוסיפים מים.

לאחר שהירקות והעדשים מתבשלים אפשר להוריד מן האש.

קוצצים את העלים ומוסיפים לתבשיל החם. הם מתבשלים מאדי המים שנפלטים מהתבשיל.

סוגרים את המכסה ונותנים לתבשיל לעמוד עוד לפחות עשר דקות ואז מגישים שהירוקים התבשלו אבל התבשיל עדיין חם.